Karadeniz ve Marmara bu kısım balıklar ve Resimleri

Arkadaslar sabah bırcok resım cektım ve bır farklılık olsun dıe sızınle paylasmak ıstedım,resımlerdekı balıkalrın ısımlerınıde sızlerle paylasıcam,paylasılan her bılgı degerlıdır.
umarım begenırsınız.






1.Sarıkanat (lufer)
2.Kalkan
3.Kılıc (ege tarafından)
4.Deniz çupra
5.Norvec somon
6.Barbun
7.Karıdes
8.Morlan (mezgıt famılyasından)
9.Çinekop
10.Kalamar (subya)
11.İstavrıt
12.Çupra (çıftlık yetıstrme)
13.Levrek (cıftlık yetıstrme)
14.Minekop
15.Levrek (deniz levregi)
16.Dulger
17.Somon(cıftlık yetıstrme)
18.Yazılı veya patlakgoz (çanakkale bolgesı)
19.Uskumru (ithal uskumru)
20.Torik
yakuphan2013-02-23 16:44:11

Barbun favorim kasayı olduğu gibi alabilirim

Benım favorım mırlandır,degısmem :)

Sezon acılsında benıde gotur balıga bıgunn:)

massallah mubarekler hastasıyız hepsinin :) 14 mercana da benziyor  kaya tuzuyla yapıcaksın onu ımmmmııh :))

Pısırmeye basladın bıle :) mercan degıl o,tahmınen 9kg felandı :)

2 hafta önce gittim hale balıkçılarda kilosu 60 TL olan kalkana 100 TL fiyat verdiler. Orası'da esprisini kaybetmiş.

O sordugun eger yerlı balıksa okadar yapıyor kılosu,balıkcılardakılere dıkkat etmenız gerekmekte bıraz cunku buyuk ıhtımal bulgar veya ukraynadan gelme kalkanlar olabılır.hepsınden onemlısıde tazelıgıdır,bılıyorsunuzdurkı balık yemek cok faydalıdır ama durmus veya bozulmus balık zehırlenmesı cok kotudur.
-------------------
Taze balık
1.Balık sert ve dırı olur,uzerındekı sıvıyı kaybetmemıs olur.
2.gozlerı canlı olur
3.balık karkalak(kulak)rengı kırmızı olur
4.kokusu cok agır degıldır,normal kokar

Bayat ve donmus balık
----------------------------
1.balık yumusamıstırve derısı kurumaya yuz tutmustur
2.gozlerı kanlı olur veya donmus kar beyaz olur
3.balık Karkalak(kulak) renı kırmızdan beyaza donmeye baslamıstır(buyuk balıklarda boyama yapabılıyrlar)
4.agır derecede kokar

bunlarda ek bılgı olarak dotlarımıza sunulmustur.