Deniz tuzu nası hazırlanıyor özelliği nedir ?

 

Normal tuzları bu değerler yüzünden kullanamıyoruz.

 

Ha deniz tuzu yerine sofra tuzu koyarsanız ne olur?

 

Diyelim ki 3 balık var (90larda merak edip denemiştik, sonuç aşağıda) 

 

İlk balık 2-3 saat ikinci balık 3-4 saat 3 balık aman ölmeden kurtaralım derken nallar yukarı

 

Ancak aklına çok takılıyorsa sofralık tuz yada kaya tuzu  değil de deniz tuzunun buharlaştırılması yöntemiyle elde edilen sanayi tarzı tuzlar mevcut. Bu tuzlardan bularak deneme yapabilirsin. Ama buharlaşma işlemi sırasında içine ne tür kimyasalar ekleniyor onu bilemiyorum.

 

Aslında Ayvalık Sarımsaklı bölgesinde böyle büyük bir tuzla var. deniz suyu alınarak buharlaştırma yöntemiyle tuz üretiliyor. Her gittiğimde buradan tuz alıp deneyceğim derim ama 15 senedir denemek bi nasip olmadı Ama kimyasallar buharlaşma esnasında suyun rengini değiştiriyor  belli oluyor.

 

Ama bilgin olsun diye söylüyorum bizim tanklarda kullandığımız tuz böyle buharlaşmayla üretilmiyor. Daha karmaşık bir ayrıştırma yöntemi uygulanıyor. Sonuçta deniz suyu içinde bir sürü bakteri plankton vs canlılar barındırıyor. Buharlaşınca bu canlılar buharlaşmıyor ve leşleri tuzun içinde kalıyor. Bu tuzu tekrar alığ tanka koyduğumuzda amonyak, nitrit, nitrat, fosfat daha ne varsa patlaması olacaktır... 

 

Merak ediyorsanı bunu bir dene. Deneme yapacağın balığıda para verip alma da denizden yakalayacağın minik kefal yavrusu ispari türü balıklarla bir dene bence. Belli olmaz çok işe de yarayabilir. Ama çok da ümitli olma;)