Dana Yüreğini Haşlamak
Gönderim Zamanı: 06 Mart 2008 15:38
Discusların iyi beslenmesi için vazgeçemediğimiz bir yem dana yüreği. Ancak çiğ olarak verildiği için ( Sarmısağa rağmen) iç parazite sebep olabiliyor. Bunun önüne geçebilmek için dana yüreğini kısa bir süre kaynar suda haşlamak fikri geldi aklıma.Tabi besin değerinde bir düşüş olacaktır.Sizlerin bu konudaki görüşleri nedir ? Ertug 2008-03-06 15:40:41
Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir
Gönderim Zamanı: 06 Mart 2008 15:49
Ertuğrul sen işi bilmiyorsun 
Discuslarını alıp Lezzetçi'ye götüreceksin birer porsiyon Sivas Köftesi yedireceksin dana yüreğiyle falan uğraşmıyacaksın.
Şaka bir tarafada dana yüreğini haşladığın zaman besin değerinde düşme olur diye düşünüyorum. Ama deneyen akvaristler vardır muhtemelen.
Discuslarını alıp Lezzetçi'ye götüreceksin birer porsiyon Sivas Köftesi yedireceksin dana yüreğiyle falan uğraşmıyacaksın. Şaka bir tarafada dana yüreğini haşladığın zaman besin değerinde düşme olur diye düşünüyorum. Ama deneyen akvaristler vardır muhtemelen.Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir
Parazittense haşlamak daha iyi.Gönderim Zamanı: 06 Mart 2008 15:56
Dostum Sivas köftesi iyi fikir ancak bir alıştırırsam diyer yemlere bakmazlar mazallah. Ama biz seninle kirli Ahmet'in orada yiyelim birgün.
Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir
Gönderim Zamanı: 06 Mart 2008 16:00
Tabiki öyle ama Ufuk Bey besin değerinin düşmeside ayrı bir olay. Şimdi aklıma bir metod geldi gülermisiniz bilmem ama microdalga fırında fazla bırakmamak kaydıyla bir ısıtma ve sterilizasyon yapılma imkanının getirisi ve götürüsü ne olabilir acaba ?
Ertuğrul ne zaman dersen gidelim Kirlinin mekanına
vuslat 2008-03-06 16:03:29
Ertuğrul ne zaman dersen gidelim Kirlinin mekanına
Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir
Gönderim Zamanı: 06 Mart 2008 16:19
Ben hazırladığım yemi buzlukta muhafaza ediyorum. Buzluktan çıkarınca mikrodalgaya kısa süreli atılabilir belki ama ani çözülmeden dolayı bu defada yürek bozulabilir.
Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir
Gönderim Zamanı: 07 Mart 2008 14:02
Ertuğrul Bey,bunu denediğiniz içinmi soruyorsunuz yoksa merak mı ediyorsunuz? Bence discuslar haşlanmış yüreği yemeyeceklerdir. Yeselerde bu sefer de,kabızlıkla ilgili bir sorun çıkma ihtimali olabilir. Bu söylediğim kendi düşüncem,kesinlikle net bir yorum değil. Saygılar.
Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir
Gönderim Zamanı: 07 Mart 2008 14:12
[QUOTE=citronx]Ertuğrul Bey,bunu denediğiniz içinmi soruyorsunuz yoksa merak mı ediyorsunuz? Bence discuslar haşlanmış yüreği yemeyeceklerdir. Yeselerde bu sefer de,kabızlıkla ilgili bir sorun çıkma ihtimali olabilir. Bu söylediğim kendi düşüncem,kesinlikle net bir yorum değil. Saygılar.[/QUOTE]
Faruk bey yorumunuza bende katılıyorum. Dana yüreğinin faydalı olmasının sebebi içindeki yağasitleri, protein haşlama protein yapısını ve yağ asitlerini yok edicektir. Daha düşük sıcaklarda haşlamak ise zaten istenmeyenleri etkilemeyeceğinden bir faydası olmayacaktır. Haşlanmış yürek bencede kabızlık yapacaktır.
Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir
Gönderim Zamanı: 08 Mart 2008 00:29
[/QUOTE=EnatiopuS]
Ertug 2008-03-08 00:38:45
Faruk bey yorumunuza bende katılıyorum. Dana yüreğinin faydalı olmasının sebebi içindeki yağasitleri, protein haşlama protein yapısını ve yağ asitlerini yok edicektir. Daha düşük sıcaklarda haşlamak ise zaten istenmeyenleri etkilemeyeceğinden bir faydası olmayacaktır. Haşlanmış yürek bencede kabızlık yapacaktır.
[/QUOTE]
Ben haşlanmış yüreği denemedim, deneyen varmı merak ettiğim için soruyorum.
Haşlama yöntemiyle dana yüreğinin besleyi özelliğinin ( protein açısından zenginliğinin) tamamı kaybolmayacaktır muhakkak. Biz insanların yediğimiz besinlerin özelliklede etlerin ( çiğ köfte hariç olsada yesek ) tamamını pişirerek yiyoruz öyleyse besin değerleri tamamen kayıp mı oluyor ? Kabızlık konusna gelince bu konuda bir tecrübem yok ama neden haşlanmış yürek kabızlık yapar bunu anlamadım. Bu yorumu tecrübelerinize dayanarakmı yaptınız ?
Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir
