Spirulianın İçeriği
Gönderim Zamanı: 25 Haziran 2010 22:51
Merhabalar,
İnternette dolaşırken bulduğum spirulianın içeriği hakkındaki bilgileri paylaşmak istedim.
İnternette dolaşırken bulduğum spirulianın içeriği hakkındaki bilgileri paylaşmak istedim.
SPIRULINA HAKKINDA BAZI ÇARPICI GERÇEKLER:
*Doğadaki en zengin komple yüksek biyolojik değerde proteine sahiptir. Kendisine en yakın soya fasulyesinden yaklaşık 2 kat daha fazladır.
*Doğadaki en zengin B-12 vitaminine sahip besindir. En yakın takipçisi dana ciğerine göre 2-6 kat daha fazladır. B-12 kısaca yüksek enerji anlamına gelmektedir.
*Doğadaki en zengin organik demir oranına sahiptir. Ispanaktan 58 kat, dana ciğerinden 28 kat daha fazladır.
*Doğadaki en zengin antioxidant kaynağıdır. Başlıca sahip olduğu Antioksidantlar; vitaminler B-1 , B-5 ve B-6, Mineraller çinko , mangenezyum ve bakır, amino asitler methionine ve superantioxidant beta-carotene, vitamin E ve selenyum.
*Doğadaki en zengin E vitamini içeren besindir. Kendisine en yakın buğday filizinden 3 kat daha fazladır. Sentetik E vitaminine göre , Biyolojik aktivitesi %49 daha fazladır.
*Doğadaki en zengin Gamma Linolenic Asit (GLA) içeren besindir. En yakın Çuha Çiçeği yağından 3 kat daha yüksektir.
*Doğadaki en zengin klorofile sahiptir. Alfalfa ve buğday bitkisinden 5-30 kat daha fazladır.
SPİRULİANIN İÇERİĞİ
10 gram SPIRULINAnın içerisinde bulunan, aminoasit, vitamin oranları aşağıdaki gibidir.
YAĞ, KALORİ VE KOLESTROL.
SPIRULINA, & 5 oranında yağ içerir. 10
gr.SPIRULINA 36 kaloridir ve hiç kolesterol içermez. Bu demektir ki
SPIRULINA düşük kalorili, kolesterolsüz ve düşük yağ oranlı protein
kaynağıdır.
VİTAMİNLER Doğal Beta-Karoten ( Provit-A)
10 gr SPIRULINA, 2300 IU beta-karoten içerir. Beta
karoten A vitamini öncüsüdür. İnsan vücudu sadece ihtiyaç duyduğu anda
beta-karoteni A vitamine çevirir.
SPIRULINA, beta-karoten dışında antioksidan özellik taşıyan 10 çeşit karotenoid içerir. Bu karotenoid ve ksantofiller vücudun değişik alanlarında fonksiyon gösterirler ve diğer esansiyel vitaminler ve minarellerle birlikte etki ederler.
Vitamin B12 ve B-kompleks Vitaminler: SPIRULINA, beta-karoten dışında antioksidan özellik taşıyan 10 çeşit karotenoid içerir. Bu karotenoid ve ksantofiller vücudun değişik alanlarında fonksiyon gösterirler ve diğer esansiyel vitaminler ve minarellerle birlikte etki ederler.
10 gram SPIRULINA, 20 mg demir bulunur. SPIRULINAnın içeriğindeki demir, insan vücudu tarafından kolaylıkla emilir.
Demir:10 gram SPIRULINAda 10 mg demir blunur. Spirulinın içeriğindeki demir, insan vücudu tarafından kolaylıkla emilir.
Kalsiyum, Magnezyum, Çinko ve Diğer Eser Elementler:Kalsiyum kemikler ve nöral iletim için gereklidir.
Magnezyumun, vücudumuzda kalsiyum emilimini kolaylaştırmak, kan
basıncını düzenlemek gibi etkileri vardır. Öte yandan insan vücudu
enzim sistemlerinin fonksiyonu ve diğer fizyolojik olaylar için
esansiyel minerallere ihtiyaç duyarlar. 10 gram SPIRULINA, günlük
manganez ihtiyacının %25'ini, krom ihtiyacının %21'ini, selenyum
ihtiyacının da % 14'ünü karşılar.
ESANSİYEL YAĞ ASİTLERİİnsanların günlük beslenmeyle alınan yağ asitlerine
ihtiyaçları vardır. SPIRULINA, % 4-7 oranında esansiyel yağ içerir. 10
gr.SPIRULINA, başta linolenik ve gama linolenik asit olmak üzere225 mg.
esansiyel yağ asidi içerir. Gammaliolenik asit, prostoglandin
sentezinde kullanılır. prostoglandinlerin ise vücuda bir çok fonskiyonu
vardır.
DOĞAL PİGMENTLERPhcycocyanin:
Pigmentler, insan metabolizmasında gerekli çok sayıda
enzimin sentezlenmesinde yardımcıdırlar. SPIRULINA, bu koyu rengini,
güneş ışığının değişik boylarında üretilen doğal pigmentlerden alır.
Phcocyanin, SPIRULINAnın yapısında demir içeren en önemli pigmentir. Bu
pigment, spirulanın tüm ağırlığının, % 14'ünü oluşturur.
Klorofil: Yeşil besinlerinin genel özelliği, yüksek klorofil içermeleridir. Klorofil, temizleyen ve detoksifiye eden bitkisel besin içeriği olarak bilinir. Yeşik rengi içerdiği magnezyum iyonuna bağlıdır.
Karotenoidler: (Doğak antioksidanlar) Klorofil: Yeşil besinlerinin genel özelliği, yüksek klorofil içermeleridir. Klorofil, temizleyen ve detoksifiye eden bitkisel besin içeriği olarak bilinir. Yeşik rengi içerdiği magnezyum iyonuna bağlıdır.
Spirulanın pigmentlerinden yarısı karotenlerden
oluşur. Bu karotenlerden beta-karoten en iyi bilinmesiyle birlikte çok
sayıda karotenoid vücudumuzun değişik bölgelerinde antioksidan etkiler
gösterirler.
ENZİMLER Enzimler, kimyasal reksiyonların katalizörleridir.
Vücudumuzda binlerce enzim değişik reaksiyonlara aracılık eder.
SPIRULINA da çok sayıda enzim içerir. Bunlardan biri süper oksit
dismutazdır.
SPİRULİNA NEDİR?
Spirulina,
mavi-yeşil algler grubuna ait mikroskobik bir yosun türüdür. İlk
fotosentetik canlıların torunu olarak kabul edilir. Spirulina, doğaya
son derece saygılı, dünya kaynaklarından minimum ölçüde tüketen çevreye
zarar vermeyen havuzlarda üretilen bir üründür. Olgunlaşan
spirulinalar, sudan süzülerek kurutulduktan sonra herhangi bir işleme
tabi tutulmadan doğal haliyle, toz olarak ya da tablet haline
getirilerek tüketime sunulmaktadır.
SÜPER BESİN SPİRULİNA
Spirulina,
içerdiği % 65 protein oranıyla en iyi bitkisel protein kaynağıdır.
Günde 3-5 gr. Spirulina günlük beta karoten, vitamin B12, vitamin B
kompleks, demir, esansiyel mineraller ve gama-linolenik asit
ihtiyacının tamamına yakınını karşılar.
PROTEİN VE AMİNOASİTLER
Spirulina, %
65 oranıyla herhangi bir doğal besin maddesinden çok daha fazla protein
içerir. Spirulinayı, % 35 oranıyla soya fasulyesi, yine % 35 oranıyla
süt tozu, % 15-25 oranıyla kırmızı et ya da balık eti, % 12 oranıyla
yumurta ve % 3.2 oranıyla da süt takip eder. Proteinler,
aminoasitlerden oluşur.
Esansiyel
aminoasitler, insan organizması tarafından üretilmediği için dışarıdan
alınmalıdır. Vücudun non-esansiyel aminoasitlere de ihtiyacı vardır.
Ancak, vücut bunları sentezleyebilir. Bir protein, tüm esansiyel
aminoasitleri içeriyorsa tam bir protein olarak kabul edilir..
Spirulina, tüm esansiyel aminoasitleri içerdiği için tam bir
proteindir. Günlük alınan 36 gram spirulina, erişkin bir insanın tüm
esansiyel aminoasit ihtiyacını karşılar.
Spirulinanın
hücre duvarı mukopolisakkaritlerden oluşur, yapısında selüloz yoktur.
Bu yapısal özellik, spirulinayı kolay sindirilebilir ve hazmedilebilir
yapar. Bu özellik intestinal malabsorbsiyon ( emilim bozukluğu )
şikayeti olan insanlar ve yaşlılar için önemlidir.
YAĞ, KALORİ, KOLESTEROL
Spirulina, %
5 oranıyla diğer tüm protein kaynaklarından daha az yağ içerir. 10 gr.
Spirulina, 36 kaloridir ve hemen hemen hiç kolesterol içermez. BU
demektir ki, spirulina düşük kalorili, kolesterolsüz, düşük yağ oranlı
proteindir.
VİTAMİNLER VE MİNERALLER
Doğal Beta-karoten : ( Provit- A )
Spirulina,
konsantre havuçtan yaklaşık 10 kat fazla beta karoten içerir.10 gram
spirulina, günlük ihtiyacın yaklaşık 4 katı kadar ( 23000 IU- 14 mg)
beta karoten içerir.Yüksek dozlarda vitamin A toksik olabilir. Ancak,
spirulina ve bazı bitkilerde de bulunan beta karoten güvenlidir. Çünkü,
insan vücudu sadece ihtiyaç duyduğu anda beta-karoteni A vitaminine
çevirir.
A vitamini,
özellikle mukozalar ve görme için gerekli olan pigmentler için
önemlidir.Beta-karotenin serum kolesterol düzeyini düşürücü ve kanser
riskini azaltıcı bir takım etkileri vardır.
Son 20
yılda, kanser çalışmaları yapan bazı otoriteler, beta-karotenin başta
akciğer, göğüs, mide, kalın bağırsak, meme ve rahim ağzı olmak üzere
birçok kanser tipini önleme de etkili olduğunu ve bu kanserlere
yakalanma riskini azalttığını bildirmişlerdir. Beta-karoten dışında,
spirulina zengin antioksidan özellikte en az 10 çeşit karotenoid
içerir. Bu karotenler ve ksantofiller vücudun değişik alanlarında
fonksiyon gösterir ve diğer esansiyel vitaminler ve minerallerle
birlikte etki ederler.
Vitamin B 12 ve B kompleks vitaminler :
Spirulina,
doğadaki en zengin bitkisel B 12 vit. Kaynağıdır. 10 gr. Spirulina, 20
mg B 12 vitamini içerir. B12 vitamini, kırmızı kan hücrelerinin
yapımaında ve sinir sistemi fonksiyonları için gereklidir. Eksikliğinde
sinir dejenerasyonu ve pernizisyon anemi görülebilir.
Öte yandan,
5 gr. Spirulina, fazlasıyla tiamin, nisain ve riboflavin içerir. B6,
niasin, biotin, pantotenik asit, folik asit, inositol daha düşük
oranlarda bulunur.
En iyi doğal demir desteği :
Demir
eksikliği özellikle kadınlar, çocuklar ve yaşlılarda sıklıkla görülür.
Genellikle, kadınlar kilo verme diyetlerinde yeterli demir alamazlar ve
kansızlığa bağlı olarak ortaya çıka sorunlar yaşarlar.
Demir,
kırmızı kan hücreleri yapımı ve sağlıklı bir bağışıklık sistemi için
şarttır.10 gr. Spirulina da 10 mg. Demir bulunur. Bu da vücudun günlük
demir ihtiyacının % 55'ini karşılar. Spirulinanın demiri, hazır demir
preparatlarına oranla daha iyi emilir.
Kalsiyum, magnezyum, çinko ve diğer eser elementler :
Spirulina,
sütten kat kat fazla kalsiyum içerir. Kalsiyum, kemikler ve nöral
iletim için gereklidir. Eksikliği özellikle yaşlı kadınlarda
osteoporoza ( kemik erimesi ) yol açabilir. Spirulina da yüksek oranda
magnezyum da bulunmaktadır. Magnezyumun, vücudumuzda kalsiyum emilimini
kolaylaştırmak, kan basıncını düzenlemek gibi etkileri vardır.
Spirulina oldukça düşük oranlarda sodyum ve iyot içerir. Bu nedenle
tuzsuz diyet uygulayanlar için idealdir.
Öte yandan,
insan vücudu, enzim sistemlerinin fonksiyonu ve diğer fizyolojik
olaylar için esansiyel eser minerallere ihtiyaç duyarlar. Günümüz
diyetinde bu eser minerallerin eksikliği oldukça yaygın olarak görülür.
10 gr. Spirulina, günlük manganez ihtiyacının % 25'ini, krom
ihtiyacının % 21'ini, selenyum ihtiyacının da % 14'ünü karşılar.
ESANSİYEL YAĞ ASİTLERİ :
İnsanların,
günlük beslenmeyle alınan yağ asitlerine ihtiyaçları vardır. Esansiyel
yağ asitlerinin, kolesterol düzeylerinin ayarlanması ve
prostoglandinlerin sentezlenmesi gibi görevleri vardır.. Spirulina, %
4-7 oranında yağ içerir. 10 gram spirulina, başta linoleik ve
gamalinoleik asit olmak üzere 225 mg esansiyel yağ asiti içerir.
DOĞAL PİGMENTLER :
Phycocyanin :
Pigmentler,
insan metabolizmasında gerekli çok sayıda enzimin sentezlenmesinde
yardımcıdırlar. Spirulina bu koyu rengini, güneş ışığının değişik dalga
boylarında üretilen doğal pigmentlerden alır. Phycocyanin, spirulinanın
yapısında demir içeren en önemli pigmenttir. Bu pigment spirulinanın
tüm ağırlığının % 14'ünü oluşturur.
Klorofil :
Yeşil
besinlerin genel özelliği, yüksek klorofil içermeleridir. Klorofil,
temizleyen ve detoksifiye eden bitkisel besin olarak bilinir.
Hemoglobine benzerliği nedeniyle bazen yeşil kan olarak da
adlandırılır. Yeşil rengi, içerdiği magnezyum iyonuna bağlıdır.
Spirulina, % 1'lik klorofil oranıyla en yüksek klorofil içeren
besinlerden biridir.
Kaynak: E.Ü . Bilim Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi
Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir
Gönderim Zamanı: 25 Haziran 2010 23:03
Fevkalade bir besin.
Balıklar için tablet olarak kullanıyorum fakat o %100 spirulina değilmiş.
Aktarlarda satılanlar %100 müş.
Fakat bunu balıklara nasıl vereceğim bilemiyorum.
Saf olarak yesinler istiyorum. Bi yeme karıştırmak istemiyorum.
Nasıl kıvam vermeliyim.
Biraz un biraz su ekleyerek hamurlaştırsam olur mu?
Balık yerken boğazına yapışır mı?
Balıklar için tablet olarak kullanıyorum fakat o %100 spirulina değilmiş.
Aktarlarda satılanlar %100 müş.
Fakat bunu balıklara nasıl vereceğim bilemiyorum.
Saf olarak yesinler istiyorum. Bi yeme karıştırmak istemiyorum.
Nasıl kıvam vermeliyim.
Biraz un biraz su ekleyerek hamurlaştırsam olur mu?
Balık yerken boğazına yapışır mı?
Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir
Gönderim Zamanı: 25 Haziran 2010 23:26
Mustafa bey merhaba,
Aktarlardan alınan toz halindeki spiruliayı mamayla karıştırıp balıklarına veren birini görmüştüm yabancı bir forumda.Birde 500gr dana yüreğine 4 baş sarmısak 2 yemek kaşığı sipirulina katarak discus için yem hazırlayanları biliyorum.
FurkanSehit 2010-06-25 23:26:47
Aktarlardan alınan toz halindeki spiruliayı mamayla karıştırıp balıklarına veren birini görmüştüm yabancı bir forumda.Birde 500gr dana yüreğine 4 baş sarmısak 2 yemek kaşığı sipirulina katarak discus için yem hazırlayanları biliyorum.
Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir
Gönderim Zamanı: 25 Haziran 2010 23:29
Selam Furkan Bey
Ben kendim bezelye ıspanak havuç mısır un ve bemiks karıştırarak bi yem yaptım. Bitince içine koymayı düşünüyorum ama ara öğünlerde de sadece spirulina içerikli doping bi yem yapayım diyorum :)
Mama ile kastınız nedir acaba ?
Ben kendim bezelye ıspanak havuç mısır un ve bemiks karıştırarak bi yem yaptım. Bitince içine koymayı düşünüyorum ama ara öğünlerde de sadece spirulina içerikli doping bi yem yapayım diyorum :)
Mama ile kastınız nedir acaba ?
Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir
Gönderim Zamanı: 25 Haziran 2010 23:38
Mustafa bey bende tam olarak mama'nın içeriğini bilmiyorum yanlış bilgi vermiyim ama demin verdiğim örnek gibi(500gr dana yüreğine 4 baş sarmısak 2 yemek kaşığı sipirulina katmak) ev ortamında hazırlayabildiğimiz yemden kastediyordu sanırım.
FurkanSehit 2010-06-25 23:48:21
Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir
