Elma Salyangozları Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir
Yumurta kabuğu
Yumurta kabuğunun rengi ait olduğu hayvana göre farklılık gösterir. Bazı tavuk ırklarının esmer olan kabuk rengi porfirinden ileri gelir. Yumurtanın kabuk rengi ile bileşimi arasında bir ilgi yoktur.
kimyasal bileşimi |
|
Unsur |
Miktar (%) |
Kalsiyum Karbonat |
93,7 |
Magnezyum Karbonat |
1,0 |
Kalsiyum Fosfat |
1,0 |
Organik Maddeler |
3,3 |
Su |
0,1 |
Yumurtanın büyüklüğüne göre % 7. 8-13. 6'sını yumurta kabuğu oluşturur. Kabuk mineral ve organik maddeler ile sudan ibaret olup % 3-4 oranında bir protein ağı ve % 95-96 oranında birikerek yerleşmiş anorganik tuzlardan oluşmuştur. Tabloda yumurta kabuğunun kimyasal bileşimi görülmektedir. Yumurtayı dış etkenlerden koruyan yumurta kabuğu 0. 2-0. 4 mm. kalınlığında ve oldukça sert, sayısı 7. 000-17. 000 arasında bulunan gözenek (por)' li bir yapı gösterir. Bu gözenekler rutubet ve gazı geçirirler. Gözenekler yumurtanın uç kısımlarında, özellikle hava kamarasının bulunduğu tarafta yan yüzeylere göre daha fazla sayıda bulunur.
En dışta kabuğun dış yüzeyini örten keratine benzer bir proteinden oluşan ve kütikula adı verilen bir zar vardır. Bu yumurtlama esnasında havanın etkisiyle yumurta yüzeyinde albümin'in kurumasıyla oluşur. Elle yoklandığında kayganlık hissi verir. Zamanla kaybolup donuk bir manzara alır. Kütikül aynı zamanda porların üzerini de örttüğü için yumurtanın korunmasında etkin rol oynar. Kütikül tabakasından sonra geriye süngerimsi tabaka ortaya çıkar. Kabuğun iç yüzünde süngerimsi tabakaya paralel ,mamillar tabaka adı verilen bir tabaka vardır. Bu tabaka kalın yüzeye paralel dizilmiş kalsiyum zerreciklerinden oluşmuştur. Yumurta kabuğu iç yüzeyi iki tabakadan oluşmuş bir zarla donatılmıştır. Dıştakine dış kabuk zarı, diğerine iç kabuk zarı adı verilir. Yumurtanın geniş olan kutbunda bu iki zar birbirinden ayrılarak hava boşluğunu oluşturur. Yumurtanın depolama süresi uzadığında prolardan hava gireceğinden bu hava boşluğu büyür
Kaynak: Prof. Dr. Mustafa TAYAR
Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir
Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir
Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir
Tankın içinde deniz kenarından alıp iyice yıkadığım küçük taşlar serili ve 4 tane de deniz kabuğu var.Deniz kabuğunun elma salyangozlarına faydalrı var mıdır acaba?Gerçi öyle fazla üstünde gezindiklerine şahit olmadım sadece ordan geçiyorsa çıkıyolar üstüne
Elma salyangozlarıma kalsiyum takviyesi için yumurta kabuğunu atmamız faydalı olur mu?yeri gelmişken de sorayım bettama zararı olur mu yumurta kabuğunun?
teşekkür ederim vermiş olduğunuz ve vereceğiniz bilgiler için
Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir
Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir
Birde bu koku meselesi çok takıldı kafama.Bitkili tankım salonda ve su anda 2 salkım yumurta var.Dahada olacak gibi.Eğer yumurtalar çatlarsa baya bol olacak ve koku yapacak.Hanımlada papaz olacağım bu durumda.Ben şimdi bu yumurtaları atayımmı ne yapayım?Birde arada ben 3-4 damla su atıyorum üstüne bir öbeğin.Günde 2 sefer gibi bunun zararı varmıdır?
Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir
Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir
Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir
Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir