Discus Mama (Yem) Tarifi


suskunsairÇevrim Dışı

Özel Üye
Kayıt: 02/02/2013
İl: Ankara
Mesaj: 242
suskunsairÇevrim Dışı
Özel Üye
Gönderim Zamanı: 16 Haziran 2013 22:19
Merhaba sevgili forum üyeleri. Aslında bu konunun örneği forumda bolca mevcut. Fakat özel mesajda arkadaşlardan mama tarifi isteyenler oluyor o nedenle kendi tarifimi sizlerle paylaşmak istedim. Öncelikle şunu söylemeliyim bu mama tamamen keyfi hazırlanmış ve biraz maliyetli mama tarifidir. Normalde sadece dana yüreği ve spirulina karışımı yeterli olabilir.
 
Kullandığım Malzemeler;
1 adet dana yüreği yağı,sinirleri ve damarları temizlenmiş
200-250 gr somon balığı temizlenmiş
6 diş sarımsak
1 çay bardağı tetra bits
20 gr saf spirulina toz
10 gr cyclop ezee
10 gr doğal astaxanthin
250 ml kurutulmuş sivrisinek larvası yada kan kurdu (ikisinden birisini değişimli)
2 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber (kaliteli ve mutlaka tatlı olanı tercihim)
1 çaybardağı su
2 tatlı kaşığı jelatin
 
Hazırlanışı;
Hazırlanan dana yüreği, somon, sarımsak, spirulina, cyclop ezee, astaxanthin, tetra bits, 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber hepsini mutfak robotunda 10 dk süre ile çekiyorum karışım hamur gibi olana kadar. Bu arada karışımın iğrenç bir kokusu var. daha sonra karışıma 2 tatlı kaşığı jelatin ve 1 çay bardağı su eklenir 2 dk daha karıştırılır. Karışım ayrı bir kaba alınarak kurutulmuş sivrisinek larvası veya kan kurdu eklenir ve ezmeden karıştırılır. Hazırlanan mama kilitli buz dolabı poşetlerine 0.5 cm kalınlığında plakalar halinde yerleştirip ağzı kapatılır. Bu işlemden sonra hazırlanan plakalara bıçağın tersi ile dilimler gibi 1x1 cm kare şeklinde iz yapılır ve dondurucuya atılır. yaptığımız izler çikolatayı kırar gibi donmuş karışımı kırıp pratik kullanım içindir. Ortalama 4-5 plaka mama elde edilir. Gündelik ihtiyaca göre kullanılır.
 
Sizlerden gelebilecek soruların bir kısmını şimdiden cevaplamak adına;
 
Cyclop ezee nedir; Artemia napulilerine benzer bir canlıdır besleyiciliği artemiaya oranla çok çok kat fazladır.
Astaxanthin nedir; İki türü bulunmaktadır sentetik ve doğal. Ben doğal olanı tercih ediyorum. Spirulina gibi alglerden elde edilen kırmızı renkte toz maddedir özellikle kırmızı kan balıkların renklerini mükemmel canlı yapar.
Jelatin nedir; Kemik ve kemik iliğinden yapılan malzeme özellikle pastacılar kullanmakta jöle ve yumuşak şeker yapımında kullanılır. Tamamen proteindir toz, plaka vb şekilde piyasada bulunur. Jelatini mamada yemin kıvamlı kalması suda dağılmaması için kullanmaktayım.
Maliyeti ne kadar; Ortalama 100 TL civarı tutuyor arkadaşlar.
 
Aklıma gelen sorular bunlardı bunların dışındaki merak ettiklerinizi seve seve cevaplarım saygılarımla...
suskunsair2013-06-17 23:14:09

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

M.TunaÇevrim Dışı

Kıdemli Akvarist
Kayıt: 24/08/2012
İl: Ankara
Mesaj: 3395
M.TunaÇevrim Dışı
Kıdemli Akvarist
Gönderim Zamanı: 16 Haziran 2013 22:24
Hakan Bey teşekkür ederiz ,
Malzemelerin ne işe yaradığını ve yaklaşık maliyetini de yazmanız çok makbule geçti.
Siz jelatin kullanmmışsınız ben ise dağılmaması için sadece 3 dakika yürekleri 'tam kaynar suda hızlı kaynatıyorum.
Bu sayede suda dağılmadıklarını ya da en az şekilde dağıldıklarını gördüm.
İlk mama yapımında jelatini de deneyeceğim.
Jelatini nereden sağlıyorsunuz?

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

suskunsairÇevrim Dışı

Özel Üye
Kayıt: 02/02/2013
İl: Ankara
Mesaj: 242
suskunsairÇevrim Dışı
Özel Üye
Gönderim Zamanı: 16 Haziran 2013 22:30
[QUOTE=M.Tuna]Hakan Bey teşekkür ederiz ,
Malzemelerin ne işe yaradığını ve yaklaşık maliyetini de yazmanız çok makbule geçti.
Siz jelatin kullanmmışsınız ben ise dağılmaması için sadece 3 dakika yürekleri 'tam kaynar suda hızlı kaynatıyorum.
Bu sayede suda dağılmadıklarını ya da en az şekilde dağıldıklarını gördüm.
İlk mama yapımında jelatini de deneyeceğim.
Jelatini nereden sağlıyorsunuz?
[/QUOTE]
Ben teşekkür ederim mahmut bey. Jelatini aktarlarda rahatlıkla bulabilirsiniz saygılarımla...

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

balnakÇevrim Dışı

Özel Üye
Kayıt: 09/04/2007
İl: Istanbul
Mesaj: 289
balnakÇevrim Dışı
Özel Üye
Gönderim Zamanı: 17 Haziran 2013 09:26
Hakan Bey teşekkürler.Astaxanthinini nereden temin edebiliriz?

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

suskunsairÇevrim Dışı

Özel Üye
Kayıt: 02/02/2013
İl: Ankara
Mesaj: 242
suskunsairÇevrim Dışı
Özel Üye
Gönderim Zamanı: 17 Haziran 2013 21:01
[QUOTE=balnak]Hakan Bey teşekkürler.Astaxanthinini nereden temin edebiliriz?[/QUOTE]

Merhaba astaxanthini forumun ilan bölümünden temin ettim ben başka yerlerde satan var mı bilmiyorum.

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

YavuzGerekliogluÇevrim Dışı

Ziyaretçi Engelli
Kayıt: 25/12/2011
İl: Istanbul
Mesaj: 414
YavuzGerekliogluÇevrim Dışı
Ziyaretçi
Gönderim Zamanı: 18 Haziran 2013 20:13
 Merhaba arkadaşlar toz ve plaka jeletin bulacağınız yer yakın zamanda aldım kilosu 50TL.
Yer:
Ayfer Kaur Baharat ve Tabi Bitkiler
Büro:İbrahim Karaoğlanoğlu Cad. Civan Sk. No:20/A, Çağla Sk. No:8/A Seyrantepe/İstanbul Tel:0212-269 60 28-280 05 18 web: www.ayferkaur.com
Mağaza:Mısır Çarşısı içi No:7 Eminönü/İstanbul Tel:0212-522 45 23
Şube:Kıbrıs Şehitleri Cad. 1443 Sk. No:104/C Alsancak/İzmir Tel:0232-463 60 78
Şube:Gıda Çarşısı 1202/9 Sk. No:8 Yenişehir/İzmir Tel:0232-469 54 40

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

faik18Çevrim Dışı

Kayıt: 02/06/2011
İl: Ankara
Mesaj: 69
faik18Çevrim Dışı
Gönderim Zamanı: 02 Eylül 2013 21:28
HAKAN ABİ SENİN MAMA YI SENİN YAVRULARA VERİYORUM RESMEN SALDIRIYORLAR MAMANIN TEK EKSİĞİ AXTANTİN

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

kaanzÇevrim Dışı

Kayıt: 03/03/2013
İl: Istanbul
Mesaj: 82
kaanzÇevrim Dışı
Gönderim Zamanı: 02 Eylül 2013 22:33
Merhaba yukarıda ki tarifin aynısını uygulamaya çalıştım fakat bir sorun var yemi suya attığım da yem cok çabuk dağılıyor balıklar tırtıkladikca yem toz olup suya karışıyor. Nerde yanlış yaptım acaba?

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

Savas AYDINÇevrim Dışı

Kayıt: 02/01/2007
İl: Istanbul
Mesaj: 59
Savas AYDINÇevrim Dışı
Gönderim Zamanı: 02 Eylül 2013 22:59
Gıda jelatininin oranını artırın ve 1 adet yumurta kırın mama daha az dagılacaktır.

Teşekkür Edenler: [T]173564,Kartal1903[/T]

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

SahinnÇevrim Dışı

Kayıt: 10/07/2010
İl: Istanbul
Mesaj: 154
SahinnÇevrim Dışı
Gönderim Zamanı: 02 Eylül 2013 23:14
[QUOTE=kaanz]Merhaba yukarıda ki tarifin aynısını uygulamaya çalıştım fakat bir sorun var yemi suya attığım da yem cok çabuk dağılıyor balıklar tırtıkladikca yem toz olup suya karışıyor. Nerde yanlış yaptım acaba?[/QUOTE]

Karışıma yumurta akı eklerseniz kolay kolay dağılmaz.
 

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

suskunsairÇevrim Dışı

Özel Üye
Kayıt: 02/02/2013
İl: Ankara
Mesaj: 242
suskunsairÇevrim Dışı
Özel Üye
Gönderim Zamanı: 03 Eylül 2013 13:49
[QUOTE=faik18] HAKAN ABİ SENİN MAMA YI SENİN YAVRULARA VERİYORUM RESMEN SALDIRIYORLAR MAMANIN TEK EKSİĞİ AXTANTİN[/QUOTE]
Kardeşim bir ara bana uğra astaxanthin vereyim bir dahaki mamaya ekle.

[QUOTE=Savas AYDIN] Gıda jelatininin oranını artırın ve 1 adet yumurta kırın mama daha az dagılacaktır.[/QUOTE]
Kesinlikle arkadaşın söylediği gibi jelatin oranını artırmanız yeterli olacaktır saygılarımla.

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

ser07kanÇevrim Dışı

Kayıt: 30/10/2011
İl: Antalya
Mesaj: 38
ser07kanÇevrim Dışı
Gönderim Zamanı: 04 Eylül 2013 02:15
Hakan Bey merhaba,

cyclop ezee nerenden tehmin ediyorsunuz . fiyatı hakkında da bilgi verirseniz memlun olurum. 

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

suskunsairÇevrim Dışı

Özel Üye
Kayıt: 02/02/2013
İl: Ankara
Mesaj: 242
suskunsairÇevrim Dışı
Özel Üye
Gönderim Zamanı: 04 Eylül 2013 12:18
Merhaba Cyclop Ezee forumda satan bir arkadaş vardı ondan alıyordum. Fiyatı 10 gr 15-20 tl arasıydı fakat son 3 mamadır cyclop Ezee kullanmıyorum. Bundan sonrası içinde kullanmayı düşünmüyorum. Dana yüreği fazlasıyla vitamin ve besin yönünden zengin. Daha bunu zenginleştirmek yerine balığın sindirimine ve bağışıklık sistemine yardımcı olan diğer katkıları kullanıyorum saygılarımla...

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

faik18Çevrim Dışı

Kayıt: 02/06/2011
İl: Ankara
Mesaj: 69
faik18Çevrim Dışı
Gönderim Zamanı: 05 Eylül 2013 22:59
tamam inşallah yakın zamanda ugrar alırım

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir